EvaluaciĆ³n de la fermentaciĆ³n de los distintos tipos de endulzantes utilizados en la dieta por lactobacillus ssp
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Fecha
2015
Profesor/a GuĆa
Facultad/escuela
Idioma
es
TĆtulo de la revista
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Editor
Universidad AndrƩs Bello (Chile)
Nombre de Curso
Licencia CC
Licencia CC
Resumen
El objetivo de este estudio fue evaluar la capacidad fermentativa de cepas de Lactobacillus spp, aisladas de alumnos de odontologĆa Universidad AndrĆ©s Bello, para fermentar xilitol, asĆ como los edulcorantes mĆ”s comunes presentes en los productos orales, medicamentos y en alimentos.
Notas
Tesis (Cirujano Dentista)
Palabras clave
Caries Dental, FermentaciĆ³n, Lactobacillus - AnĆ”lisis