Unab Repositorio Institucional Académico

Factibilidad económica en la innovación de un suplemento prebiótico para disminuir la prevalencia de obesidad en Chile

DSpace Repository

Search DSpace


Advanced Search

Show simple item record

dc.contributor.advisor Pacheco Ríos, Freddy
dc.contributor.author Rojas Bolomey, Patricio Andrés
dc.contributor.editor Facultad de Ingeniería. Escuela de Industrias.
dc.date.accessioned 2017-08-11T16:05:01Z
dc.date.available 2017-08-11T16:05:01Z
dc.date.issued 2013
dc.identifier.uri http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/3901
dc.description Tesis (Ingeniero Industrial) es_CL
dc.description.abstract La obesidad (IMC 2:30, Índice de Masa Corporal) actualmente es considerada la patología de mayor crecimiento y factor de al menos cuatro de las causas de muertes que lideran las listas, tanto a nivel nacional como mundial, estas son las enfermedades coronarias, algunos cánceres, accidentes vasculares encefálicos y diabetes tipo 2. Dejando a la obesidad como una de las mayores amenazas de la salud pública según la OMS (Organización Mundial de la Salud). La medidas comprometidas en sus recursos económicos a nivel nacional son las adoptadas por el MINSAL (Ministerio de Salud) que define como Objetivo Sanitario reducir la prevalencia de obesidad en niños preescolares en 30%, 25% en escolares y 25% en embarazadas; reducir la mortalidad por las causas isquémicas en un 30%, cardiovascular en un 18% y cerebro vasculares en un 27% y, frenar el aumento de la mortalidad por diabetes mellitus. Es por ello que la necesidad del Estado de Chile y la OMS, de contar con herramientas preventivas que faciliten el cumplimiento de las políticas públicas asociadas a disminuir el aumento de la obesidad. En este alineamiento sanitario, CORFO a través de INNOVA CHILE, define como prioritario el desarrollo de nuevas tecnologías para enfrentar las ECV (Enfermedades Cardiovasculares) y diabetes, ambas patologías de mayor impacto en Chile, las que están incluidas en el plan AUGE y que están asociadas a la obesidad. Además en su estudio de vigilancia tecnológica mundial indica que las líneas de investigación asociadas a estas patologías son el diagnóstico molecular, los principios activos y sus nuevos usos. La OMS (Organización Mundial de la Salud) como representante a nivel internacional de la salud impulsa administrando recursos con el objetivo de llevar a cabo estas políticas. Según los anteriormente expuesto y siguiendo el lineamiento este proyecto se enfoca en la solución del problema de la obesidad mediante el uso de un suplemento encapsulado o nutracéutico a base de alimentos saludables que no son incorporados en la alimentación diaria debido a que su calidad organoléptica es poco apetecible pero que favorecen positivamente el crecimiento de los microorganismos intestinales que participan en la regulación del peso normal y que nutricionalmente no provocan efectos secundarios adversos de riesgo. es_CL
dc.language.iso es es_CL
dc.publisher Universidad Andrés Bello (Chile) es_CL
dc.subject Suplementos Dietéticos. es_CL
dc.subject Obesidad es_CL
dc.subject Prebióticos
dc.subject Planificación
dc.subject Chile
dc.title Factibilidad económica en la innovación de un suplemento prebiótico para disminuir la prevalencia de obesidad en Chile es_CL
dc.type Thesis es_CL


Files in this item

Icon Blocked

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record