La industria salmonera en Chile. Tendencia y perspectiva de nuevos productos
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Fecha
2003
Autores
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Facultad/escuela
Idioma
es
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Editor
Universidad Andrés Bello
Nombre de Curso
Licencia CC
Licencia CC
Resumen
La industria del salmón en Chile desde sus inicios hasta hoy en día a transcurrido un largo
camino el cual no ha estado exento de problemas como así tampoco de grandes
satisfacciones. En los años 90 la industria nacional del salmón tuvo un crecimiento
explosivo, debido a muchos factores como son el desarrollo de tecnologías, cambios en la
legislación, aprovechamiento de las ventajas comparativas.
A través de la presente tesis se entregará una visión general de cómo se encuentra la
industria nacional y sus posibles proyecciones en cuanto a la introducción de nuevos
productos derivados del salmón en mercados actuales.
Notas
Tesis (Ingeniería de Ejecución en Administración)
Palabras clave
Industria del Salmón, Chile