Elaboración y comercialización de hidromiel
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Fecha
2019
Autores
Profesor/a Guía
Facultad/escuela
Idioma
es
Título de la revista
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Editor
Universidad Andrés Bello
Nombre de Curso
Licencia CC
Licencia CC
Resumen
El presente trabajo tiene como objetivo elaborar un estudio de la factibilidad técnica, logística, y económica, para la elaboración y comercialización de Hidromiel artesanal. La finalidad de este proyecto es estudiar la manera en cómo se comercializa el producto actualmente, detectar las oportunidades y quiebres, con el fin de establecer un nuevo nicho de mercado, creando una propuesta de valor totalmente diferente al escenario actual y con esto, permitir la entrada de este producto a rubros como restaurantes, bares, botillerías, etc. En virtud de la información obtenida con los estudios de oferta y demanda, se decidió sobre cuál sería la mejor estrategia de marketing para cumplir con la demanda objetiva propuesta. Cabe destacar que, en la actualidad, el hidromiel es un producto desconocido en el mercado de bebidas alcohólicas, a tal punto, de ser reconocido como un “Vinagre” por parte del SAG. Asimismo, la información respecto a su consumo sólo la poseen aquellos que ya comercializan este producto y, muchos de estos comercializadores no poseen los inicios de actividades correspondientes al rubro. En base a lo anterior, la creación de una empresa dedicada a la producción y venta de este producto es una gran oportunidad de entrar al mercado de bebidas alcohólicas artesanales, que cada año ha ido captando nuevos adherentes a su consumo cotidiano. A continuación, se detallará qué es el Hidromiel, tipo de empresa a crear, importancia del proyecto, objetivos, las limitaciones y alcances, además de los estudios y planes a seguir.
Notas
Memoria (Ingeniero Civil Industrial)
Palabras clave
Proyectos de Inversión, Evaluación, Bebidas Alcohólicas, Comercialización