La ciencia multisensorial de la comida perfecta
No hay miniatura disponible
Archivos
Fecha
2017-11-28
Autores
Profesor/a Guía
Facultad/escuela
Idioma
es
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad Andrés Bello
Nombre de Curso
Licencia CC
Licencia CC
Resumen
Charla de Charles Spence – Sicólogo experimental, académico e investigador de la Universidad de Oxford, Inglaterra. V Conferencia Internacional de Cultura Científica UNAB. Santiago de Chile, 28 de noviembre de 2017.
Notas
Charla en inglés con traducción simultánea
Palabras clave
Gastronomía, Gastrofísica, Comportamiento