Evaluación de proyectos para la instalación de viñedos para la producción de vinos orgánicos
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Fecha
2002
Autores
Profesor/a Guía
Idioma
es
Título de la revista
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Título del volumen
Editor
Universidad Andrés Bello
Nombre de Curso
Licencia CC
Licencia CC
Resumen
El objetivo de nuestro seminario, es estudiar la factibilidad técnico económica de producir
vino orgánico en ChiJe, más específicamente, valJe de Colchagua en la zona de Marchihue,
realizando la compra de 40 hectáreas manejadas a través de la Viña Alto del Canelo. ,para
lo cual se plantarán viñedos orgánicos que pueden cosechar uvas libres de químicos en un
periodo de 2 años, sin alterar el ciclo orgánico, la certificadora elegida para este proyecto es
BCS Oko-Garantie GMBH, Alemania.
Para la producción de vino orgánico, existen las instalaciones, y la comercialización, se
realizará en el mercado interno y externo en gran numero a la Unión Europea
El propósito de este proyecto, es producir vino orgánico de cepas tintas y con su
denominación de origen respectiva, para diferenciar el producto del vino tradicional.
Notas
Tesis Ingeniero de Ejecución en Administración
Faltan hojas: 38, 72, 114 y 116
Faltan hojas: 38, 72, 114 y 116
Palabras clave
Industria del Vino, Chile, Vinificación