Blockchain aplicado a la cadena de suministro y evaluación para la implementación dentro de la industria vinícola chilena
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Fecha
2022
Autores
Profesor/a Guía
Facultad/escuela
Idioma
es
Título de la revista
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Editor
Universidad Andrés Bello
Nombre de Curso
Licencia CC
Licencia CC
Resumen
En el presente trabajo, se recopila información respecto a el funcionamiento tecnología
blockchain y de la cadena de suministro de la industria vitivinícola, con el fin de obtener y conocer
los parámetros de análisis para identificar como esta tecnología en conjunto también de la tecnología
de los sistemas de identificación son de aporte dentro de la cadena de suministro del vino.
Seguido a esto se realizará una comparación mediante el proceso AS-IS y el proceso
TO-BE, para conocer el estado antes de la implementación y luego el rediseño para mejorar todos
los aspectos posibles, para mejorar la seguridad y trazabilidad de los productos.
Luego se realiza una revisión para conocer el tipo de implementación para las
tecnologías antes mencionadas, seguido de esto se estudiará la cadena logística para conocer en qué
áreas de esta irán los sistemas de identificación. También se realiza el estudio económico para saber
si el rediseño es económicamente viable para la industria de estudio.
Ya para finalizar se proponen distintas conclusiones y recomendaciones para que la
industria pueda saber más acerca del análisis realizado en esta investigación y sea de utilidad a la
hora de toma de decisiones.
Notas
Memoria (Ingeniero Civil Industrial)
Palabras clave
Cadena de Bloques (Bases de Datos), Logística Empresarial, Industria del Vino