Propuesta plan de negocios para restaurant Cavancha
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Fecha
2019
Profesor/a Guía
Facultad/escuela
Idioma
es
Título de la revista
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Editor
Universidad Andrés Bello
Nombre de Curso
Licencia CC
Licencia CC
Resumen
Restaurant Cavancha, es una pyme familiar, con alrededor de 40 años de tradición, dedicada al servicio de gastronomía típica, ubicada en la ciudad de Quillota, v región.
Su funcionamiento, a pesar de su larga trayectoria, no tiene fundamentos establecidos, en cuando a operación, gestión, marketing. Es por esto que en este proyecto se propondrá un plan de negocios para esta pyme, donde contempla principalmente la realización de distintos estudios, ya sea, operacional, recursos humanos, estratégico, mercado y finalizando con un análisis financiero, mediante indicadores, de esta forma determinando la factibilidad y rentabilidad del negocio en un horizonte de evaluación determinado.
Como se menciona al inicio, esta pyme, se describe como un lugar de tradición, con alrededor de 40 años en el mercado gastronómico, donde ha ido evolucionando, junto con la evolución social que conlleva el tiempo. Con este plan de negocios, se busca posicionar el Restaurant Cavancha de mejor manera frente al mercado, haciéndolo más competitivo, a la vez realizando mejores internas, lo que conlleva a un mejor nivel de servicio
Notas
Proyecto de Tesis (Ingeniero Civil Industrial)
Palabras clave
Planificación Empresarial, Restaurantes, Marketing, Planificación de la Comercialización.