Plan de negocios para una botillería/licorería ubicada en Huechuraba
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Fecha
2022
Autores
Profesor/a Guía
Facultad/escuela
Idioma
es
Título de la revista
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Título del volumen
Editor
Universidad Andrés Bello
Nombre de Curso
Licencia CC
Licencia CC
Resumen
El siguiente proyecto se centra en el diseño de un plan de negocios para
botillería/licorería ubicada en la comuna de Huechuraba, Región Metropolitana,
Chile.
En los últimos años, se ha registrado un aumento en el consumo de alcohol en el
país. Durante la pandemia, todos los negocios se vieron afectados y obligados a
buscar soluciones para no bajar sus ventas, por lo que se impulsó enormemente el
eCommerce y las distintas apps de ventas con delivery; es por esto que DrinkHouse
busca innovar y no quedarse en el pasado con los métodos de venta aprovechando
de impulsar y subir las mismas.
Este proyecto consiste en diferentes etapas, en un principio se detalla la
problemática, objetivos y su alcance, así como también se explica las herramientas
utilizadas y como se abordarán en el proceso mediante marcos teóricos y
metodológicos respectivamente.
El desarrollo comienza con un análisis estratégico de la industria para así
determinar estrategias claves que permitan afrontar las oportunidades y amenazas,
el proceso continuo con la realización de una investigación de mercado en el que
se realiza la segmentación de cliente, se analiza la cartera de proveedores, se
identifica competidores directos e indirectos y se proyecta la demanda.
Posteriormente, se realizó un modelo de negocios mediante el método CANVAS y
un plan de marketing, siguiendo con el plan de operaciones y estructura
organizacional, para finalizar con una evaluación financiera con estimación de
ingresos, costos y flujos de caja con financiamiento de un 30% y un análisis de
sensibilización del valor actual neto (VAN). Los resultados obtenidos son favorables
y rentables, con un horizonte de planificación a cinco años, con un VAN de
$183.700.151 y un TIR de 87,58% con un payback descontado de 0,89 años.
Notas
Proyecto de Título (Ingeniero Civil Industrial)
Palabras clave
Planificación Empresarial, Bebidas Alcohólicas, Comercialización, Chile, Huechuraba