Certificación de calidad-sostenibilidad turística en alojamientos rurales Chile (CCST)
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Fecha
2011
Profesor/a Guía
Facultad/escuela
Idioma
es
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Editor
Universidad Andrés Bello
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Licencia CC
Licencia CC
Resumen
Durante el siglo XXI han aparecido nuevas tendencias turísticas en el mundo, ya no solo se está presente al típico turista que busca sol y playa, sino también a uno que busca diferenciación, busca vivir nuevas vivencias y con una conciencia medioambiental más desarrollada. Una de estas tendencias es el Turismo Rural.
Las empresas de Turismo Rural han reemplazado el concepto de ambiente y turismo por el de Turismo Sustentable, que reúne la actividad turística de una zona atractiva por su naturaleza, que preserva la educación ambiental, los recursos naturales y el desarrollo socioeconómico de sus habitantes.
Junto con el concepto de sustentable esta a la mano el de Calidad, la exigencia de los consumidores hoy en día al adquirir un producto o utilizar un servicio, es mayor.
Chile no está ajeno a todo lo antes mencionado es por ello que una forma de promocionar y potenciar este tipo de turismo, es a través del proyecto Certificación de Calidad-Sostenibilidad Turística en Alojamientos Rurales en Chile, con el cual se busca que las empresas se motiven al desarrollo de un turismo sustentable con calidad, en la cual sus inicios sea implementarlo en los establecimientos de alojamientos rurales del país de los pequeños empresarios formado por familias o familias campesinas propias del lugar y que puedan acceder a una certificación y sello de calidad y sostenibilidad.
El presente documento explica el proyecto del Sistema de Certificación de Calidad y Sostenibilidad para alojamientos rurales, el cual está organizado en cinco capítulos: Planteamiento General, Marco Teórico, Turismo Rural en Chile, Metodología de la investigación y Propuesta de la Certificación.
El Planteamiento General del proyecto presenta la causa de porque se lleva a cabo la investigación, los objetivos alcanzar y la identificación de sistemas ya existentes en el mundo.
El Marco Teórico corresponde a todas las definiciones y efecto del Turismo Rural.
El tercer capítulo corresponde a la identificación del Turismo Rural en Chile y las respectivas instituciones del Estado y privadas involucradas en el tema, tanto de forma directa o en financiamiento para el desarrollo de este tipo de turismo.
El cuarto capítulo consta del desarrollo de la investigación dividida en dos partes, la primera corresponde al análisis de los casos ya existentes de certificación ya sea de calidad o sostenibilidad de España, Costa Rica y Chile. La segunda parte presenta los resultados de encuestas realizadas a los empresarios y potenciales clientes y sus respectivos análisis.
Para finalizar el siguiente informe se presentara la Propuesta de la Certificación de Calidad y Sostenibilidad, con su correspondiente proceso de implementación, mecanismo, propuesta de sello y las instituciones relacionada para la certificación.
Notas
Seminario de Título (Ingeniero en Turismo y Hotelería)
Palabras clave
Turismo rural, Control de Calidad, Diferenciación turística, Preservación de los recursos naturales, Chile