Potencial inhibitorio de la miel sobre cepas de staphylococcus aureus y escherichia coli obtenidas de pacientes hospitalizados del Hospital las Higueras de Talcahuano
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Fecha
2019
Profesor/a Guía
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Idioma
en
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Editor
Universidad Andrés Bello
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Licencia CC
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Resumen
Las bacterias, desde hace cientos de años, han ido demostrando su capacidad
sobresaliente para desarrollar resistencia frente a los antibióticos de uso habitual como
parte de un proceso natural e inevitable. Sin embargo, su aumento ha alcanzado niveles
alarmantes en el mundo, tanto así que hacen surgir la necesidad inmediata de descubrir
nuevas formas de controlar la resistencia.
Es por esto, que el presente estudio tiene como propósito la evaluación del potencial
inhibitorio de la miel sobre cepas de importancia clínica como lo son Staphylococcus
aureus y Escherichia coli, obtenidas de muestras clínicas del Hospital Las Higueras de
Talcahuano, con el fin de demostrar que la miel es un producto natural que puede ser
utilizado frente a infecciones producidas por estas bacterias.
Para ello, se realizó el proceso de identificación a las 51 cepas, además del estudio de
susceptibilidad antibiótica correspondiente para obtener los perfiles de resistencia de
cada una. Luego, por medio de la técnica de difusión en agar por el Método Kirby- Bauer
y con la preparación de sensidiscos impregnados de miel al natural (concentrada o total)
y diluida al 50% v/v, se evaluó la formación de halos de inhibición alrededor de los
sensidiscos, los cuales finalmente demostraron que la miel inhibe el crecimiento
bacteriano de Staphylococcus aureus en un 100% al ser utilizada de forma natural y sin
diluir, independiente de la resistencia que presente esta cepa. En contraste con
Escherichia coli, que demostró inhibición del crecimiento solo en un 17% de las cepas
trabajadas.
Notas
Unidad de Investigación (Tecnólogo Médico con especialidad en Bioanálisis Clínico, Inmunohematología y Banco de Sangre)
Palabras clave
Resistencia Bacteriana, Escherichia Coli, Staphylococcus Aureus, Miel de Abejas, Análisis, Chile, Talcahuano