Proyecto de negocios : Tasty & Hasty
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Fecha
2009
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Editor
Universidad Andrés Bello
Nombre de Curso
Licencia CC
Licencia CC
Resumen
El plan de negocios H & T nace con la intención de satisfacer una necesidad
imperante en la Universidad Andrés Bello sede Casona de Las Condes, la cual es
optimizar las cafeterías y áreas de esparcimiento.
Esta solución consta en la creación de un proyecto llamado Tasty and Hasty,
el cual busca brindar a la comunidad universitaria una nueva posibilidad de
alimentación rápida y saludable, así como también busca optimizar los espacios de
esparcimiento.
En la actualidad, Campus Casona de Las Condes se ha podido observar un
gran aumento en la cantidad de alumnos que la componen, esto se debe al
aumento de las carreras disponibles y a su vez a los cupos para cada carrera. Esto
ha provocado una gran congestión, tanto en las áreas verdes como también en las
de esparcimiento. Inevitablemente esta congestión ha causado malestar en los
alumnos ya que, en general, estos cuentan con un horario muy restringido, por lo
cual una solución alternativa y complementaria al actual servicio de comida seria,
de gran ayuda para la comunidad. El plan de negocios T&H consta de tres partes, primeramente buscamos
brindar una solución alternativa a la problemática de Sodexo (casinos de
restaurantes), la cual tiene como fondo, descongestionar los casinos, y a su vez
proporcionar una mayor variedad de alimentos para el alumnado en general.
Como fase dos este proyecto tratará de mejorar la utilización de los espacios
comunes y áreas verdes, creando pequeños lugares de descanso y esparcimiento
y a su vez dando una nueva cara a la Universidad.
Finalmente la fase tres del proyecto consta en brindar la mayor cantidad
posible de puestos de trabajo para el alumnado, logrando así una mejor utilización
del tiempo de estos mismos (horas ventana), proporcionar una nueva fuente de
ingresos y conocimiento en área comercial.
Mediante la creación, generación y ejecución del plan de negocios, creemos
que este generará una notable descongestión en los casinos, a su vez los
espacios de la universidad serán utilizados de una manera óptima,
descongestionando áreas como hall de entrada, terrazas y casinos. También se
espera generar un nuevo ambiente en la universidad, promoviendo el desarrollo de
la vida universitaria logrando así una mayor calidad tanto de vida y estudios.
Notas
Tesis (Ingeniería Comercial)
Palabras clave
Restaurantes, Áreas de Esparcimiento, Comida Rápida y Saludable, Optimización de los Espacios, Clientes Universitarios, Puestos de Trabajo (Estudiantes), Chile