Evaluación en la aplicación de la tabla de contenido de leucina usada en niños con enfermedad de la orina olor a jarabe de arce
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Fecha
2008
Autores
Profesor/a Guía
Facultad/escuela
Idioma
es
Título de la revista
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Editor
Universidad Andrés Bello
Nombre de Curso
Licencia CC
Licencia CC
Resumen
Se realizó un estudio de tipo descriptivo, con un diseño no experimental y transversal,
constituido por 18 niños con Enfermedad Orina Olor a Jarabe de Arce (EOJA), de un total
de 34 casos en seguimiento, en el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos
(INTA).
El objetivo del estudio fue conocer si existía una relación positiva entre la utilización de las
tablas de contenido de Leucina entregadas a las madres, las cuales fueron educadas para su
uso, en el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) y los valores de
Leucina plasmática de estos niños.
La metodología incluyó la aplicación de una encuesta a las madres de niños EOJA, con la
finalidad de establecer una integración entre el grado de comprensión que ellas tenían del
instrumento entregado para realizar los cálculos nutricionales y el control metabólico de sus
hijos.
Los resultados obtenidos concluyeron que las madres que tenían un mayor dominio en el
conocimiento de la patología, su causa, el tratamiento a seguir, el contenido de Leucina que
tiene cada alimento en relación a su medida casera, sus hijos presentaron un buen control
metabólico (<2.0 mg/dl de Leucina plasmática).
Con lo anterior se puede aceptar la hipótesis planteada: Los niños con Enfermedad Orina
Olor a Jarabe de Arce, cuyas madres usan adecuadamente la Tabla de contenido de
Leucina, mantienen valores de leucina inferiores a 2.0 mg/dl.
Notas
Tesis (Nutrición y Dietética)
Palabras clave
Research Subject Categories::MEDICINE::Physiology and pharmacology::Physiology::Nutrition, Leucina, Niños., Enfermedades, Orina.