Torres Barriga, NelsonAguirre Romero, Víctor Daniel.Facultad de IngenieríaEscuela de Industrias2020-01-212020-01-212012http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/11683Tesis Ingeniería Industrial.Dentro de una sociedad en movimiento, en donde la población sufre de una rutina diaria, con el tiempo cada vez más apremiante y con estados de estrés masivos, la salud a dejado de ser un asunto primordial para las personas, lo cual se refleja en un alejamiento del estilo de vida sano y un cambio negativo en los hábitos alimenticios. Por lo que es más común ver un aumento en el consumo de alimentos no saludables, con niveles altos de sal y azúcar, que apoyados con un estilo de vida sedentario, genera un crecimiento en el desarrollo de patologías renales. Estas enfermedades han aumentado en forma considerable durante los últimos años, afectando ya no sólo a personas de avanzada edad, sino que también a un público adulto joven e incluso niños, lo cual se demuestra con la existencia de 1671 pacientes a n ivel nacional siendo éstos menores de 40 años y que corresponden a l 12,7% del universo de la muestra.esCentros Médicos Diseño y Construcción.Tesis