Horra Donoso, Rafael de laGómez Galaz, Cristian ElíasFacultad de Ingeniería2019-11-262019-11-262016http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/10811Tesis (Ingeniero Industrial)En este trabajo se realizó en base al estudio para la instalación de una planta productora bebidas vegetales enfocándose particularmente en la bebida de arroz, el cual se estructuro en la demanda insatisfecha del producto de origen vegetal por un grupo de consumidores. Se les suele llamar leches vegetales por facilidad, para recordar el color blanco del líquido, sin embargo, si queremos ser rigurosos no se les puede llamar leche ya que no es un producto de origen animal. Por eso el término más apropiado es bebidas vegetales blancas. Mediante un estudio de mercado se conoció la competencia existente, la oferta y la demanda, los proveedores y los canales de distribución. También se realizó un estudio técnico que permitió conocer el proceso productivo, la localización y la tecnología a utilizar en la planta. Últimamente toda la información que se obtuvo en los estudios anteriores se reunió en el estudio económico y financiero, con lo cual se determinó que el proyecto no era viable de realizar, ya que generaba pérdidas a sus inversionistas. El objetivo general, fue realizar un estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta productora bebidas vegetales, este se limitó a estudiar sólo la bebida de arroz, referente a la región Metropolitana y su intención fue conocer la posibilidad de realizar el proyecto, no incluye su ejecución. Los resultados que otorgó este estudio fueron que el proyecto no es financieramente rentable, por lo tanto no es factible de ejecutar, ya que sólo generaría pérdidas para los inversionistas. Como recomendación se propuso negociar directamente con los proveedores, ya que los pagos anticipados son el principal motivo de fracaso del proyecto, ya que el capital de trabajo necesario es muy alto y riesgoso.esProyectos de InversiónEvaluaciónIndustria de BebidasTesis