Vergara Muñoz, HumbertoRamos Rojas, Cristian Antonio.Facultad de IngenieríaEscuela de Industrias2017-09-012017-09-012013http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/4087Tesis (Ingeniero Civil Industrial)El h t o del avellano europeo se está convirtiendo en una gran alternativa para el productor nacional, no requiere grandes manejos ni grandes labores, su mecanización es alta si nos preocupamos de organizar nuestra plantación de forma adecuada. Es por esto que gran cantidad de emprendedores agrícolas están plantando sus predios con esta variedad, ya que sus dividendos pueden ser interesantes teniendo en cuenta que en Chile existe un poder de compra que es considerado una "aspiradora de avellanas". Existen también otras poderes de compra pero que notoriamente son minoría, menos del 18% de participación del mercado. Es por esto que en vista de la gran cantidad de productores y la relativa baja capacidad instalada, al día de hoy, esta tesis analiza la factibilidad de la instalación de una planta de secado y limpieza de avellanas en la comuna de Cabrero. Punto estratégico por su cercanía con la ruta 5, eje conductor del transporte nacional y también, ciudad cercana (menos de 80 km) de un centro de despacho portuario que está creciendo en capacidad instalada y en servicios asociados a las exportaciones agrícolas. Los volúmenes instalados de este proyecto corresponden al 20% de lo total plantado en la región y solo evaluando el proceso de avellanos, teniendo en cuenta que esta instalación sirve también para procesar y limpiar nueces ,almendros y cualquier otro h t o seco, que nos rentabilizaría de forma mayor esta instalación. El proyecto se evaluó en un horizonte de 10 años teniendo en cuenta un periodo razonable y comercialmente viable para cualquier análisis bancario.The fruit of European hazelnut is becoming a great alternative to the domestic producer does not require handling large or great work, its mechanization is high if we care to organize our plantation properly. This is why many agricultural entrepreneurs are planting their fields with this variety, since their dividends may be interesting considering that Chile has a purchasing power that is considered a "vacuum hazelnuts". There is also other purchasing power but are notoriously minority, less than 18% of market share. That's why in view of the large number of producers and the relatively low capacity, as of today, this thesis analyzes the feasibility of uistalling a plant for drying and cleaning of hazelnuts in the commune of Cabrero. Strategic point for its p r o x m to Route 5, drive shaft and national transport, a city near (within 80 km) of a port clearance center that is growing in capacity and services associated with agricultura1 exports. The volumes installed in this project account for 20% of al1 planted in the region and only hazel evaluating the process, taking into account that this facility is also used to process and clean walnuts, alrnonds and other nut we profitable of larger form this installation. The project was evaluated in a 10-year horizon given a reasonable and commercially viable for any bank analysis.esAvellanasProcesamientoChileCabreroTesis