Meneses Suazo, Rodrigo AndrésFacultad de Ingeniería y Construcción CivilEscuela Tecnológica2018-01-302018-01-302005http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/5176Tesis (Ingeniero Industrial)El estudio e idea del proyecto se realizo en base al gran interés que ha despertado hoy en día por productos más sanos y principalmente por el gran interés por productos exóticos, lo cual la carne de jabalí se presenta como una gran oportunidad de negocio para nuestro país. El proyecto fue analizado a través de distintas perspectivas tales como; la especie existente en CHILE, característica de su carne y todos los requerimientos necesarios para llevar a cabo un criadero de jabalí Europeo. También se realizó un análisis de las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas del mercado. Como base el Estudio de Mercado realizado para el presente proyecto, se pudo ver el gran interés que ha despertado En la Unión Europea por dicho producto y se estima que para el presente año el consumo de carne de jabalí alcanzaría las 6167 toneladas. Chile a principió de año realizo el primer envió a holanda de 15 toneladas de carne de jabalí, lo cual arrojó resultados positivo y a la vez despertó un gran interés por parte de entidades gubernamentales tales como; CORFO; INDAP e incluso ya existe una asociación de criaderos de jabalí los cuales trabajan en forma conjunta para exportar una cantidad de 200 toneladas por año. En cuanto al precio de comercialización se estima que alcanzaría los US$ 20.79 por kilogramo. Además el l proyecto se encuentra la vez respaldado por los valores evaluativos del VAN y el TIR para cada uno de los escenarios; tanto con capital propio y financiamiento mixto en cuyos casos arrojaron resultados positivos. Para el escenario con capital propio el estudio financiero arrojo los siguiente valores, un VAN de US$ 25.678 y un TIR de 16% y el caso de inversión mixta un VAN de US$ 30846,6 y un TIR de 19%. Parámetros que presentan como una buena idea, sostenible y con amplias expectativas de crecimiento.The study and idea of the project I realize on the basis of the great interest that it(he,she) has woken up today in day for healthier products and principally for the great interest for exotic products, which the meat of wild boar appears as a great opportunity of business for our country. As base the Market research realized for the present project, could meet the great interest that has woken up In the European Union for the above mentioned product and it thinks that for the present year the consumption of meat of wild boar would reach 6167 tons. Chile to began of year I fulfil the first one he(she) sent to holland linen of 15 tons of meat of wild boar, which threw proved positive and simultaneously it(he,she) woke a great interest up on the part of such governmental entities as(like); CORFO; INDAP and even already there exists an association of breeding-places of wild boar which are employed at joint form to export a quantity of 200 tons per year. As for the price of marketing it thinks that it(he,she) would reach the US$ 20.79 for kilogram. Besides l project is the time endorsed by the values evaluativos of THEY GO and the TIR for each of the scenes(stages); so much with the own(proper) capital and mixed financing in whose(which) cases threw positive results. For the scene(stage) with the own(proper) capital the financial study I throw them following values, one THERE GO of US$ 25.678 and one TIR of 16 % and the case of mixed investment one GO of US$ 30846,6 and one TIR of 19 %. Parameters that they present as a good idea, sustainable and with wide expectations of growthesJabalíCría y DesarrolloChileTesis