Torres Barriga, NelsonHernandez Gaete, ClaudiaFacultad de Ingeniería2020-03-232020-03-232013http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/12352Tesis (Ingeniero Industrial)Diana Natural's Chile S.A., es una empresa extranjera dedicada a proveer de ingredientes naturales, con alto valor agregado a sus clientes dentro de la industria agroalimentaria en todo el mundo. A partir de una gama natural de frutas y verduras, transformadas en concentrados, polvos, y láminas, Diana;brinda soluciones que aportan beneficios sensoriales (gusto, color, textura, aspecto visual) y nutricionales. La materia prima ingresa a la planta procesadora, y pasa a través de una serie de fases transformadoras, dando como resultados, el proceso productivo de Diana Natural's. En cada una de estas etapas, se calculó y se obtuvo el tiempo de ciclo, pudiendo así determinar cuellos de botella o tiempos de desperdicio, por medio de herramientas tales como ValueStreamMapping, gracias a lo cual se pudo establecer las demoras y el tiempo muerto en la línea de producción dentro de las plantas de Diana. A través del uso de herramientas tales como Cursograma analítico, matriz FMA, takt time, matriz QFD, se establecen las causas de los retrasos al interior de la línea productiva, y las consecuencias que está causa dentro de toda la empresa. Mediante una mejora continua, en diferentes partes de la empresa, se obtiene un crecimiento dentro de las diferentes plantas de Diana, a nivel organizacional y una ventaja competitiva dentro del mercado de alimentos. Debido a esto se decide implementar un plan de mejora dentro de Diana Natural's con el fin de eliminar las pérdidas de las plantas procesadoras y aumentar los ingresos de la compañía; mejorando mantenciones y procesos.esReingenieríaIndustria AlimentariaAdministración de la ProducciónTesis