Lashen Robres, KamelOlivares, PatricioFigueroa, RicardoFacultad de Ciencias Económicas y AdministrativasEscuela de Ingeniería de Ejecución en Administración2023-02-032023-02-032002https://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/46606Tesis Ingeniero de Ejecución en AdministraciónFaltan hojas: 38, 72, 114 y 116El objetivo de nuestro seminario, es estudiar la factibilidad técnico económica de producir vino orgánico en ChiJe, más específicamente, valJe de Colchagua en la zona de Marchihue, realizando la compra de 40 hectáreas manejadas a través de la Viña Alto del Canelo. ,para lo cual se plantarán viñedos orgánicos que pueden cosechar uvas libres de químicos en un periodo de 2 años, sin alterar el ciclo orgánico, la certificadora elegida para este proyecto es BCS Oko-Garantie GMBH, Alemania. Para la producción de vino orgánico, existen las instalaciones, y la comercialización, se realizará en el mercado interno y externo en gran numero a la Unión Europea El propósito de este proyecto, es producir vino orgánico de cepas tintas y con su denominación de origen respectiva, para diferenciar el producto del vino tradicional.esIndustria del VinoChileVinificaciónTesis