Pardo Campos, GonzaloDuissot Quintanilla, Wilson BaironFacultad de Ingeniería2023-06-052023-06-052022https://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/50330Proyecto de Título (Ingeniero Civil Industrial)Glotonica’s pizza es una empresa que se ubicará en la región metropolitana, Providencia, y se evalúa por un periodo de 5 años, buscando competir en el mercado de la comida rápida, no mediante precios, si no, mediante calidad y tiempo de cocción. La cual cuenta con una modalidad de delivery para tener un mayor alcance geográfico, captando a su vez un mayor público quienes busque alimentos gourmets. Dado que este es un mercado en crecimiento en un 59,7% anualmente y un 2,1% en el periodo 2019-2020 y el 49% de la población de Región metropolitana, se considera consumidores de alimentos gourmet y explosiva demanda del uso de aplicaciones de delivery. En donde se comparó la distancia que no fuera superior a los 10 minutos de llegada en motocicleta, posicionan este plan de negocios como tentador. Este negocio debiese estar ubicado entre las calles Luis T. Ojeda y Holanda, por su gran concurrencia y puntos de interés como mall, universidades, etc. Para la visibilidad de la marca se hizo un experimento en Facebook Marketplace, en donde se compró un anuncio y se vio cuantos usuarios interactúan con él, arrojando como resultado un alcance 34 usuarios, 8 comentarios de estos mismos y 1 de ellos simulo la compra, gracias a esto se pudo estimar la demanda y el costo de la publicidad. Para evaluar este proyecto, se consideró el financiamiento externo, el cual se obtuvo mediante el coste que requieren los implementos fijos y remodelaciones, siendo un total de $13.624.124 millones. De lo anterior se hizo un estado resultado a 5 años, lo que permitió saber la rentabilidad del plan teniendo como VAN de $25.985.987 y una TIR del 30% cumpliendo él objetivó de este plan de negocios.esPlanificación EmpresarialPizzasComercializaciónChileProvidenciaTesis