Andrada Burgos, IgnacioEscobar Hormazábal, Juan PabloEscuela de Industrias2019-07-092019-07-092010http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/9778Tesis (Ingeniero Civil Industrial)Salmón Sur es el nombre que se le quiere dar a la empresa que cuyo fin es importar salmones desde Puerto Montt hasta la quinta región de Valparaíso, para luego ser distribuidos en los distintos restaurantes y así poder lograr beneficios y sobrevivencia en el tiempo. Pero, para poder lograrlo es necesario realizar un estudio de mercado, el cual estará enfocado en los restaurantes de las localidades de Valparaíso, Viña del Mar y Con–Con y así poder obtener información empírica que sea suficiente para poder enfrentarse, con datos seguros y confiables, a los competidores que están establecidos, conocer de que forma se comporta el mercado, la existencia de temporadas altas, las cantidades de salmón que se distribuyen, el precio por kilo de salmón, y tantos otros puntos que son necesarios para saber como se desenvuelven en la distribución de salmón los proveedores y clientes y a la vez, nos ayuden a estar mejor encaminados y preparados al momento de pelear un espacio en el mercado. Conocer como se comporta el mercado no es una tarea fácil ya que, es necesario utilizar varias herramientas para obtener los datos necesarios que nos den confiabilidad, por lo tanto, a través de entrevistas, encuestas, cuestionarios, estudios, búsqueda de datos y análisis serán de gran importancia para el proceso de esta investigación y además de un inmenso aporte para el desarrollo de un análisis de factibilidad económica y técnica.esSalmónAbastecimiento y DistribuciónChileValparaísoTesis