Optimización de los sistemas de flotación y siembra para un cultivo de Mytilus chilensis en zona expuesta

Abstract

El aumento de la demanda de mitílidos en los mercados internacionales motivaron a la empresa Congelados del Sur S.A. a incrementar su producción instalando un cultivo en una zona expuesta. Considerando las fuertes pérdidas después de los primeros meses se vio en la necesidad de optimizar sus sistemas de flotación y siembra. Para la optimización se eligieron cuatro sistemas de flotación y de siembra. Estos fueron evaluados en base a número de flotadores por línea, costos totales de fabricación, tiempo de fabricación, resistencia al oleaje, daño del flotador y durabilidad en el periodo para los sistemas de flotación; en tanto que los sistemas de siembra fueron evaluados en base a sus costos totales de fabricación, resistencia al oleaje, porcentaje de cortes, impurezas y enredos entre otras. Por medio de la Matriz de Ballestero se eligió el flotador Tipo 2 que a pesar de no ser el sistema más recomendado por bibliografía clásica es el sistema más adecuado para cultivos sometidos a este tipo de condiciones adversas. Usando el mismo método para los sistemas de siembra, se eligió el sistema de cuelga simple forrada como el sistema más adecuado para cultivos sometidos a este tipo de condiciones adversas, a pesar de que no es el sistema más recomendado por bibliografía clásica debido a los altos costos de fabricación y a la menor rapidez que se logra en el encordado como en la cosecha.

The increase in the mussel (Mytilus Chilensis) demand in international markets enticed Congelados del Sur S.A. to increase its mussel production through their cultivation in an exposed zone. The high rate of losses the shown by the culture during the first months drove to the optimization of the seeding and floating systems. To optimiza the culture, four flotation and seeding system were chosen. The floating systems were evaluated based on the number of floats per line, manufacturing all-in costs, manufacturing time, sea wave resistance, float damages and endurance. The seeding systems were evaluated based on their allin manufacturing costs, sea wave resistance, cutting rates, impurities and entangle. Using the "Matriz de Ballestero", the Type 2 float was chosen. Despite of the fact it was not the most recommended system in the technical literatura, it appeared to be the most suitable for cultures under adversa conditions. The same method was used to select the seeding system. The simple wrapped hangings system was chosen as the most adequate for cultures under adversa conditions. Despite the fact it was not the most recommended system by the classic technical literatura (dueto its high manufacturing costs and lower stringing and harvest rates), it shown the best hydro-dynamic performance during the study.