Life Cycle Sustainability Assessment: Un caso de estudio en la Industria de la Apicultura

Abstract

El presente trabajo presenta el concepto de Sostenibilidad del Ciclo de Vida del Producto que basa sus fundamentos en las ISO 14040 e ISO 26000. El ciclo de vida implica flujos, ya sea de material, de energía y económicos. Sin embargo, ésta se encuentra incompleta puesto que no estudia los impactos que se producen en los demás actores que participan en la cadena productiva, es decir, trabajadores, consumidores, entre otros. Empero, esta metodología integra desde tres puntos de vistas (tres pilares) distintos un marco para obtener información importante acerca del ciclo de vida del producto, aquellas son el análisis de ciclo de vida ambiental, el coste del ciclo de vida y el análisis social del ciclo de vida. En el documento se muestra cómo estas tres técnicas, que son similares en cuanto a sus objetivos y marcos metodológicos, pueden integrarse para avanzar en un análisis de la sostenibilidad del ciclo de vida integral. Para reforzar lo anteriormente expuesto, el documento presenta casos de aplicación encontradas en la literatura y un caso aplicado a la industria de la apicultura artesanal. Finalmente, este documento intenta ofrecer una introducción a las empresas y personas que buscan reducir la degradación ambiental y el uso de recursos naturales, a la vez de aumentar los beneficios tanto económicos como sociales. El documento puede ser utilizado para que las partes interesadas logren involucrar todos los pilares y encuentren la información necesaria para tomar las decisiones que ayuden a un mundo más sostenible en el tiempo.