Estudio de los sistemas de planificación y control de la producción para la empresa Amesti de C de A Ingeniería Ltda.

Abstract

Para lograr sus objetivos, las organizaciones en general y en particular las empresas manufactureras, requieren de cambios radicales o procesos de mejoramiento continuo de su gestión productiva, siendo imprescindible para ello, una correcta selección del sistema de planificación y control de la producción que le permita responder con mayor eficacia a los retos que le imponen los factores internos y externos del entorno, los que actúan como condiciones necesarias o restricciones en la búsqueda y mantenimiento de niveles verdaderamente competitivos. La planificación proporciona un marco de referencia a la toma de decisiones y resulta el proceso de conexión entre estrategias empresariales y las estrategias de operaciones (misión, competencia, distintiva, objetivos y políticas) de la empresa, y por lo tanto, representa el estudio y la fijación de objetivos de la empresa tanto a largo como a corto plazo, y referentes al sistema total como a cada uno de los subsistemas empresariales. La demanda real, la demanda futura de la organización están íntimamente ligadas a la capacidad de producción ya sea en las empresas manufactureras como en las empresas de servicios. Planificar la producción obliga a una disciplina de estudios e investigación que genera un conocimiento que, como todo saber, es conveniente en si mismo y contribuye a los resultados de la empresa. En la actualidad existen diferentes alternativas de Sistemas de Planificación y Control de la Producción, acorde a las características propias del proceso productivo (variedad, volumen de producción, complejidad del producto, nivel técnico y tecnológico, etc.), cuyo objetivo es controlar el proceso de producción dentro del sistema empresarial. Este estudio se enfocará al análisis de los distintos departamentos de producción de la empresa Amesti (metalmecánica dedicada a la creación y fabricación de estufas ecológicas), que permitirá analizar las condiciones actuales del Departamento de Producción evaluando sus procedimientos de trabajo, infraestructura, procesos y subprocesos de fabricación del producto y manejo de información, con el fin de entregar una propuesta con nuevas metodologías de trabajo que minimice los costos de almacenamiento y producción en general. Todo esto a raíz de que en la práctica se han detectado graves problemas en el Departamento de Planificación de Producción lo que se traduce en una sobreestimación de demanda y un mal flujo de materiales en la sección de bodega.