Facultad de Arte, Arquitectura, Diseño y Comunicaciones (Campus Creativo)

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Examinando Facultad de Arte, Arquitectura, Diseño y Comunicaciones (Campus Creativo) por Autor "Achondo, Nicolás"

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    Biodinámico, el vino del cielo a la tierra
    (Universidad Andrés Bello, 2006) Achondo, Nicolás; Correa Illanes, Andrés; Facultad de Arquitectura y Diseño
    La Antroposofía es un movimiento fundado por el filósofo y científico austríaco, Rudolph Steiner, quien plantea que existe una realidad mas allá de lo visible y lo tangible, "no es necesario ver para creer". Sus ramificaciones se extienden por la sociología, la pedagogía (Escuelas Waldorf), la Arquitectura Antroposofía, la Medicina Antroposofía y entre otras la Agricultura Biodinámica, en la cual se usa como base la agricultura orgánica, en donde se propone desarrollar el mejor producto posible respetando el medio, quedando estrictamente prohibidos el uso de productos químicos que la naturaleza no sabe digerir; además se incluyen las bases antroposóficas, con las cuales se reciben las influencias del cosmos, la fuerza con que se mueven los planetas, presentes en todo momento en la naturaleza. Bajo esta nueva forma de cultivos nace el Vino Biodinámico, en donde los enólogos trabajan en forma conjunta con la naturaleza, siendo ella la que toma el control absoluto sobre el hombre. Este vino genuino, sutil, frágil, es considerado una tendencia mundial, la vuelta al origen, rescatando el concepto natural del fruto en la parra. Se aboga por la calidad del producto antes que la cantidad, logrando que realmente se presente el terror, que es considerado el lugar, suelo, topografía, clima o microclima donde se produce el vino, el que originalmente debiera otorgar una característica única del mundo, lo que no pasa con los vinos de producción tradicional, los que hoy en día parecen cada vez mas a una fabrica de gustos, y es por esto que se habla de estos nuevos vinos, más personales y auténticos, siendo la Biodinámica que actúa con sutileza otorgando características más propias e irrepetibles. Este preciado producto no es conocido entre las personas que disfrutan del buen vino, y menos aun reconocido como el único vino de producción totalmente natural, por lo que se generara una pieza gráfica, como documento cultural que lo acreditará como único real concepto de la vuelta a lo natural. Al ser un producto escaso, exclusivo, sutil e intangible me sugiere una gráfica poética, la cual será representada por medio de manchas, pues respaldarán la palabra escrita, por medio de mostrar el proceso de producción del vino biodinámica, mostrando de que manera influye y actúa la biodinámica en la viticultura. Que todo sea por el buen beber.