Examinando por Autor "Barra Toro, Felipe E. de la."

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    Respuesta productiva de la trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss) alimentadas con dietas extruidas isoproteicas con distintos niveles de energía
    (Universidad Andres Bello, 1995) Barra Toro, Felipe E. de la.; Galleguillos Munizaga, Carlos; Facultad de Ingeniería; Escuela de Ingeniería en Acuicultura
    Se midió la respuesta productiva de la trucha arcoiris con un peso inicial de 80 g por 90 días, frente a 3 dietas de distinto tenor lipídico, 16, 22 y 30% , obteniendo niveles energéticos de 3500 , 4000 y 4600 Kcal EM/Kg de alimento respectivamente. El aporte protéico fue de 40% para todas las dietas. La dieta de mayor energía logró una mejor respuesta en la variable consumo de alimento y eficiencia de conversión alimenticia. Los indicadores productivos ganancia de peso y tasa de crecimiento diario no evidenciaron diferencias entre los distintos tratamientos. El rendimiento de la canal al final del ensayo fue superior para la dieta de menor energía. Referente al análisis químico de los filetes, éste arrojó un mayor contenido de grasa y menor tenor protéico a medida que se incrementó el nivel lipídico de la dieta.