Examinando por Autor "Cabrera Oradines, Francisca Andrea"

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    Prefactibilidad de una micro planta cervecera con energías renovables para la V Región
    (Universidad Andrés Bello, 2018) Cabrera Oradines, Francisca Andrea; Paredes Buzeta, Lorena; Facultad de Ingeniería
    Hoy en día las industrias y las personas, son mucho más conscientes y preocupadas por la polución ambiental, sin embargo, en Chile sigue siendo un gran problema con un 38,4% de contaminación atmosférica, existiendo también un índice de ello en la elaboración de cerveza, como por ejemplo: contaminación térmica (donde es muy utilizada el agua para la producción) y las descargas orgánicas. La idea de crear cerveza artesanal con energías renovables, es disminuir la contaminación, ya que, implica un gran consumo de energía del agua, el destino de los residuos y derivados sólidos, y el impacto en las emisiones del aire, así podrá bajar el índice de polución en las industrias, ya que, aportan un 28,1%. Por lo tanto, se buscará diferentes maneras de disminuir los residuos ambientales, reutilizándolos, ya que está comprobado que es posible hacer biocombustible de los desechos de la cebada, convertirlos en etanol para alimentar a los automóviles hídricos y también utilizarlos como compost para los cultivos. También implementar el uso del grano de la cebada para generar energía sustentable Finalmente, el objetivo fundamental del proyecto es iniciar un estudio de prefactibilidad de una micro planta cervecera con energías renovables en la V Región, donde se evaluará y analizará un modelo de negocio, que se centre en la implementación de diferentes tipos de energía de manera limpia, en los diversos equipos que son utilizados para el proceso productivo de la cerveza artesanal. Además de encontrar los procedimientos y materiales necesarios para alcanzar una disminución de costos.