Examinando por Autor "Enssen Arriagada, Shari Helen"

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    Investigación de las mejoras prácticas para la auditoría del cliente incógnito en restaurantes
    (Universidad Andrés Bello, 2015) Enssen Arriagada, Shari Helen; Ketterer Gaete, Christian; Facultad de Ingeniería; Escuela de Industrias
    La investigación que se llevará a cabo, está enfocada principalmente en el servicio al cliente, sirve para definir los modelos de cliente incógnito de los referentes que lo investigaron. También, para saber cuáles son las mejores prácticas en servicio al cliente, que se utilizan exclusivamente en el área de restaurantes. Ésta investigación, agrega valor a la organización y si se utiliza de la manera esperada, puede pasar a ser una ventaja competitiva, la cual estará incluida dentro de la propuesta de valor, como un distintivo de la organización.