Examinando por Autor "Longa Cordero, Marcia A."

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    Respuesta productiva de la trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss) frente a distintas tasas de alimentación
    (Universidad Andrés Bello, 1997) Longa Cordero, Marcia A.; Galleguillos Munizaga, Carlos; Facultad de Ecología y Recursos Naturales; Escuela de Ciencias del Mar
    Se estudió el efecto de distintas tasas de alimentación (1,4- 1,7- 2,0%) de una dieta extruida para la fase de engorda en trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss) tipo pan- size, desde los 70 +/- 5 gr. por 90 días, evaluando su respuesta productiva, rendimiento de la canal, composición química corporal, mortalidad, índice de condición y conveniencia económica del uso de restricción alimenticia. La respuesta productiva se evaluó a través de las variables peso vivo, ganancia de peso, consumo de alimento, eficiencia de conversión alimenticia y tasa de crecimiento diario. Se encontraron diferencias estadísticamente significativas (P < 0,05 ) a favor del grupo alimentado al 1,4% , para consumo de alimento y eficiencia de conversión alimenticia. Para las variables ganancia de peso y tasa de crecimiento diario los resultados fueron similares para los grupos con mayores tasas de alimentación; sin embargo, ambos evidenciaron diferencias estadísticamente significativas (P < 0,05 ) , respecto al tratamiento alimentado al 1,4%. El rendimiento de la canal, la mortalidad y el índice de condición no presentaron diferencias significativas (P > 0,05) entre los tres tratamientos. La composición química de los filetes no se vio afectada en cuanto al nivel de proteínas (P > 0,05 ); sin embargo, se observó diferencias estadísticamente significativas (P < 0,05 ) en el tenor graso entre el grupo de mayor alimentación frente a los restantes tratamientos. El análisis de costos evidenció diferencias estadísticamente significativas (P < 0,05 ) en los tres grupos, siendo el tratamiento con menor tasa de alimentación el que logró inferiores costos en la producción del kg. de trucha bruto y neto.