Ingesta de macronutrientes y prevalencia de malnutrición por exceso en escolares de 5o y 6o básico de distinto nivel socioeconómico de la región metropolitana

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.authorLiberona Z., Yéssica
dc.contributor.authorEngler T., Valerie
dc.contributor.authorCastillo V., Oscar
dc.contributor.authorVillarroel del P., Luis
dc.contributor.authorRozowski N., Jaime
dc.date.accessioned2013-10-22T18:50:46Z
dc.date.accessioned2016-05-31T19:07:06Z
dc.date.available2013-10-22T18:50:46Z
dc.date.available2016-05-31T19:07:06Z
dc.date.issued2008
dc.description.abstractObesity in childhood has become an important publie health problem in Chile. Objetive: to study macronutrient intake and nutritional status in school-age children attending5th andóth grade inprimary schoolsfrom different socioeconomic status located in 6 counties in Santiago, Chile. Methods: A total of 1,732 children between 9 and 12 years oldjrom both sexes were studied. Anthropometric evaluation included weight, height, and tricipital and subescapular thickness. Macronutrient intake was determined using a 24-hours recall survey. Socioeconomic status was estimated using the ESOMAR survey. Results: In this sample overweight and obesity prevalence reached 40%. Prevalence was higher in boys and in the lower socio-economic groups. A higher consumption ofproteins andfat wasfound in the wealthier groups, while a higher intake of carbohydrates was present in the poorer ones. Comparison with the daily recommended allowancesfound that both males andfemales hada 75% ofadequacy of all ofmacronutrients with the exception offiber. Conclusión: The study revealeda highprevalence ofmalnutrition in both sexes with a better nutrition standard among children in higher socioeconomic status.en
dc.description.abstractEl sobrepeso y la obesidad infantil se han transformado en un importante problema en salud pública. Objetivo: evaluar la ingesta de macronutrientes y determinar la prevalencia de malnutrición en escolares de 5° y 6o año básico de distintos niveles socioeconómicos de 6 comunas de la Región Metropolitana. Sujetos y método: se evaluaron 1732 niños de ambos sexos de 9 a 12 años de edad. La evaluación antropométrica incluyo peso, talla, pliegue tricipital y subescapular. La ingesta de macronutrientes se evaluó mediante la aplicación de una encuesta recordatorio de 24 hrs; el nivel socioeconómico se evaluó mediante la aplicación la encuesta ESOMAR. Resultados: la prevalencia de malnutrición por exceso fue de 40%, siendo más importante en hombres de los estratos socioeconómicos de menores ingresos. Encontramos un mayor consumo de proteínas y grasas totales en el nivel socioeconómico más alto, mientras que el nivel de menores ingresos tuvo una mayor ingesta de carbohidratos. Tanto hombres como mujeres presentaron una adecuación superior al 75% en todos los macronutrientes con excepción de la fibra. Conclusión: El estudio arrojó una elevada prevalencia de malnutrición por exceso en ambos sexos con un mejor patrón de alimentación en los niños de nivel socioeconómico alto.es
dc.identifier.citationRevista chilena de nutrición, Vol. 35, N° 3, pp. 2008.
dc.identifier.issnISSN: 0717-7518
dc.identifier.otherDOI: 10.4067/S0717-75182008000300004
dc.identifier.urihttp://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/1990
dc.language.isoes
dc.publisherSociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología
dc.subjectEscolares
dc.subjectIngesta de macronutrientes
dc.subjectSobrepeso
dc.subjectObesidad
dc.subjectSchoolchildren
dc.subjectMacronutrient intake
dc.subjectOverweight
dc.subjectObesity
dc.titleIngesta de macronutrientes y prevalencia de malnutrición por exceso en escolares de 5o y 6o básico de distinto nivel socioeconómico de la región metropolitana
dc.typeArtículo
Archivos
Bloque original
Mostrando 1 - 1 de 1
No hay miniatura disponible
Nombre:
Liberona_Ingesta+de+macronutrientes+y+prevalencia+de+malnutrición+por+exceso+en+escolares_2008.pdf
Tamaño:
656.64 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Descargar
Bloque de licencias
Mostrando 1 - 1 de 1
No hay miniatura disponible
Nombre:
license.txt
Tamaño:
1.71 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción:
Descargar
Colecciones
FM - Artículos de Revista