La gastronomía criolla rural como plataforma de valor cultural

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dc.contributor.advisorFox Igualt, Alan
dc.contributor.authorVines Robles, Joaquín Eduardo
dc.contributor.editorFacultad de Arte, Arquitectura, Diseño y Comunicaciones
dc.contributor.editorFacultad de Arquitectura y Diseño
dc.contributor.editorEscuela de Diseño
dc.date.accessioned2019-12-06T14:55:57Z
dc.date.available2019-12-06T14:55:57Z
dc.date.issued2015
dc.descriptionTesis (Diseño)es
dc.description.abstractTeniendo en cuenta el crecimiento de la comuna de Puchuncaví como balneario turístico y comuna enfocada en los servicios, se pretende evidenciar los vínculos existentes entre las artesanías locales, los oficios criollos y la gastronomía criolla como valores culturales que definen la región como un patrimonio viviente. El estudio está enfocado en el desarrollo de una experiencia diseñada para el usuario que muestra el cruce CAMPO – MAR haciéndose cargo de las actividades campesinas preocupando los orígenes de cada elemento que construye la actividad y sus riquezas tanto “Puchün Cahuín, Donde el Campo se Junta con el Mar” naturales como culturales, humanas y territoriales. La iniciativa abre un mundo de futuros posibles para el desarrollo de nuevas actividades, rutas a desarrollar, servicios. La finalidad del proyecto es articular y evidenciar las riquezas culturales vivas que comprometen a la naturaleza, tradición, cultura y artesanía local, con el fin de que la imagen marca de Puchuncaví entregue una coherencia holística que incorpore la mayoría de los patrimonios vivientes (tangible e intangible) ayudando a los hombres y mujeres que están involucrados al patrimonio local.es
dc.identifier.urihttp://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/11240
dc.publisherUniversidad Andrés Belloes
dc.subjectCocinaes
dc.subjectExposicioneses
dc.subjectTurismo Rurales
dc.subjectPuchuncaví (Chile)es
dc.subjectCrecimiento de la Poblaciónes
dc.titleLa gastronomía criolla rural como plataforma de valor culturales
dc.typeTesises
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