Proyecto pub turístico gastronómico en Barrio Lastarria

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dc.contributor.advisorMeyer Krumholz, Daniel
dc.contributor.authorFlores Reyes, Carolina Constanza
dc.contributor.editorFacultad de Economía y Negocios
dc.contributor.editorEscuela de Ingeniería en Turismo y Hotelería
dc.date.accessioned2018-03-29T17:51:43Z
dc.date.available2018-03-29T17:51:43Z
dc.date.issued2011
dc.descriptionTesis (Ingeniero en Turismo y Hotelería)es_ES
dc.description.abstract...el objetivo es realizar mi tesis orientada al turismo gastronómico costumbrista, enfocándome directamente en un Pub Turístico; una tendencia que es explotada vagamente en nuestro país, en especial en la ciudad capital; orientaré y crearé una modalidad de turismo bohemio/urbano, en el Barrio Lastarria. Este consistirá en aplicar una serie de gastronomía por zona regional típica enfocándonos en potenciar las costumbres y tradiciones de la vida urbana, con el fin de impulsar e incitar el turismo en el país, de una forma diferente, con exhibiciones de arte, artesanía y literatura nacional. Principalmente quiero incorporar al turista a tal punto que se sienta partícipe de una cultura muy ajena a él. He optado, por la realización del proyecto en Barrio Lastarria, debido a que es un lugar que reúne todas las condiciones para realizar este tipo de turismo gastronómico costumbrista, con sus distintos atractivos y tradiciones en donde se conjugan armoniosamente la historia -arquitectónica, moderna y sofisticada, junto a la exhibición artística y artesana y la vida cotidiana de la ciudad capital.es_ES
dc.identifier.urihttp://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/5547
dc.language.isoeses_ES
dc.publisherUniversidad Andrés Belloes_ES
dc.subjectGastronomíaes_ES
dc.subjectBarrio Lastarria (Santiago)es_ES
dc.subjectChilees_ES
dc.subjectTurismoes_ES
dc.titleProyecto pub turístico gastronómico en Barrio Lastarriaes_ES
dc.typeTesises_ES
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