Estanques de acero inoxidable para la industria vitivinícola

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dc.contributor.advisorMoreno Penrroz, Nicoláses
dc.contributor.authorGutiérrez Marticorena, Cristóbal Franciscoes
dc.contributor.editorFacultad de Ingenieríaes
dc.contributor.editorEscuela de Construcción Civiles
dc.date.accessioned2013-06-24T23:51:40Zes
dc.date.accessioned2016-07-29T18:28:33Z
dc.date.available2013-06-24T23:51:40Zes
dc.date.available2016-07-29T18:28:33Z
dc.date.issued2008es
dc.descriptionTesis (Ingeniero Constructor)es
dc.description.abstractLa industria vitivinícola en CHILE está en crecimiento y avanzando a un ritmo acelerado, esta industria mueve millones de dólares por año, Chile es uno de los grandes productores de vino del mundo, lo que hace necesario contar con la infraestructura adecuada para manejar los grandes volúmenes de vino que se producen, para este fin en los últimos años se ha estado implementado en la industria la utilización de estanques de acero inoxidable, debido a que este tipo de estanques entrega un sanidad elevada en comparación a otros tipos de estanques, es de fácil y rápida limpieza, también al ser un material inerte no entrega microorganismos dañinos al producto. En el mercado existe una amplia diversidad de ofertas, las cuales van desde pequeños estanques hasta estanques de grandes volúmenes llegando incluso a los 150.000 litros en algunos casos, también existe en el mercado diversidad de accesorios que se pueden incluir en este tipo de estanque, la elección de estos accesorios depende básicamente del tipo de uso que se le quiera dar al estanque. Tema importante es el tipo de soldadura y la forma de armado que se lleve a cabo en la fabricación de un estanque, ya que una falla en este proceso podría influir negativamente.es
dc.description.abstractThe Chilean wine industry is growing and making progress at an accelerated rate, by moving millions of dollars a year. Chile is one of the largest wine producers in the world, which makes it necessary to count on the adequate infrastructure to manage the big wine volumes that are produced. Having this objective in mind, stainless steel tanks have been implemented during the last few years, keeping in mind that these tanks deliver a high level of healthiness when comparing to other types of tanks, along with their fast and easy cleaning procedures and the non delivering of harmful microorganisms to the produce as a consequence of their inert material composition. There is a wide diversity in the market, which range from small tanks to big volume ones, even reaching 150000 liters in some cases. There are also several accessories in the market that can be included in this type of tanks, the election of which will basically depend on the type of use to be given. The type of welding and the form of reinforcement to be carried out in the manufacture are two important issues, because a failure in this process might have a negative influence in the achievement of the final produce.en
dc.identifier.urihttp://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/1604
dc.language.isoeses
dc.publisherUniversidad Andrés Belloes
dc.relation.ispartofseriesClasificación: 690 G984e 2008es
dc.subjectVino -- Almacenamiento -- Innovaciones Tecnológicas.es
dc.titleEstanques de acero inoxidable para la industria vitivinícolaes
dc.typeTesises
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