Factibilidad económica en la innovación de un suplemento prebiótico para disminuir la prevalencia de obesidad en Chile

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.advisorPacheco Ríos, Freddy
dc.contributor.authorRojas Bolomey, Patricio Andrés
dc.contributor.editorFacultad de Ingeniería. Escuela de Industrias.
dc.date.accessioned2017-08-11T16:05:01Z
dc.date.available2017-08-11T16:05:01Z
dc.date.issued2013
dc.descriptionTesis (Ingeniero Industrial)es_CL
dc.description.abstractLa obesidad (IMC 2:30, Índice de Masa Corporal) actualmente es considerada la patología de mayor crecimiento y factor de al menos cuatro de las causas de muertes que lideran las listas, tanto a nivel nacional como mundial, estas son las enfermedades coronarias, algunos cánceres, accidentes vasculares encefálicos y diabetes tipo 2. Dejando a la obesidad como una de las mayores amenazas de la salud pública según la OMS (Organización Mundial de la Salud). La medidas comprometidas en sus recursos económicos a nivel nacional son las adoptadas por el MINSAL (Ministerio de Salud) que define como Objetivo Sanitario reducir la prevalencia de obesidad en niños preescolares en 30%, 25% en escolares y 25% en embarazadas; reducir la mortalidad por las causas isquémicas en un 30%, cardiovascular en un 18% y cerebro vasculares en un 27% y, frenar el aumento de la mortalidad por diabetes mellitus. Es por ello que la necesidad del Estado de Chile y la OMS, de contar con herramientas preventivas que faciliten el cumplimiento de las políticas públicas asociadas a disminuir el aumento de la obesidad. En este alineamiento sanitario, CORFO a través de INNOVA CHILE, define como prioritario el desarrollo de nuevas tecnologías para enfrentar las ECV (Enfermedades Cardiovasculares) y diabetes, ambas patologías de mayor impacto en Chile, las que están incluidas en el plan AUGE y que están asociadas a la obesidad. Además en su estudio de vigilancia tecnológica mundial indica que las líneas de investigación asociadas a estas patologías son el diagnóstico molecular, los principios activos y sus nuevos usos. La OMS (Organización Mundial de la Salud) como representante a nivel internacional de la salud impulsa administrando recursos con el objetivo de llevar a cabo estas políticas. Según los anteriormente expuesto y siguiendo el lineamiento este proyecto se enfoca en la solución del problema de la obesidad mediante el uso de un suplemento encapsulado o nutracéutico a base de alimentos saludables que no son incorporados en la alimentación diaria debido a que su calidad organoléptica es poco apetecible pero que favorecen positivamente el crecimiento de los microorganismos intestinales que participan en la regulación del peso normal y que nutricionalmente no provocan efectos secundarios adversos de riesgo.es_CL
dc.identifier.urihttp://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/3901
dc.language.isoeses_CL
dc.publisherUniversidad Andrés Bello (Chile)es_CL
dc.subjectSuplementos Dietéticos.es_CL
dc.subjectObesidades_CL
dc.subjectPrebióticos
dc.subjectPlanificación
dc.subjectChile
dc.titleFactibilidad económica en la innovación de un suplemento prebiótico para disminuir la prevalencia de obesidad en Chilees_CL
dc.typeTesises_CL
Archivos
Bloque de licencias
Mostrando 1 - 1 de 1
No hay miniatura disponible
Nombre:
license.txt
Tamaño:
1.71 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción:
Descargar
Colecciones
FIng - Trabajos de Titulación Pre-Grado