Propuesta de mejora para el sistema productivo y sistema de irrigación del viñedo “La Viña Hilda”
| dc.contributor.advisor | Jarufe Zedán, Tomás. | |
| dc.contributor.author | González Araya, Jaime | |
| dc.contributor.editor | Facultad de Ingeniería. | |
| dc.date.accessioned | 2024-12-04T18:25:31Z | |
| dc.date.available | 2024-12-04T18:25:31Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description | Proyecto de Título (Ingeniero Civil Industrial) | |
| dc.description.abstract | Este proyecto tiene como objetivo la detección para posterior implementación de mejoras en el proceso productivo y sistema de irrigación del viñedo “La Viña Hilda”, el cual genera uva para la fabricación de Pisco. Se analizarán las fuerzas de oferta y demanda para diferentes áreas del viñedo, como lo son: Venta de producto final, abastecimiento de materias primas de operación y producción, adquisición de conocimientos técnicos para la generación de prácticas correctas. El primer objetivo es la realización de un estudio a nivel del proceso productivo del viñedo, del cual se pueda cuantificar las capacidades, labores, tiempos y factores críticos para la detección de afecciones activas y latentes, las cuales puedan influir en el desempeño, productividad e ingresos del viñedo. Posterior a esto, se generarán una serie de propuestas de mejora que optimizan dicha situación inicial, las cuales serán debidamente evaluadas con métodos que cuantifiquen sus impactos benéficos para el viñedo. Las mejoras posibles podrán ser tanto de tipo operacional como inversional, motivo por el cual cada una recibirá el respectivo análisis de costos y beneficios, del cual derivará un estudio económico de dichas propuestas de mejora. Esto último con el objetivo de encontrar una respuesta sólida, con fundamentos y con un grado de certidumbre aceptable para tomar una decisión de inversión. La sugerencia de opción a implementar es la de incrementar la capacidad del tranque abastecedor de agua en conjunto con un tecnificado de poda, a través de la asignación de corte específico para el estado de cada una de las vides. El resultado esperado para estas modificaciones al sistema actual es: • Incremento en volúmenes productivos, alcanzando cerca de los 110.000 kilos de uva anuales. • Incremento en los ingresos del viñedo, proyectando para el año 2.015 alrededor de unos $ 7.318.000 pesos y un peak para el año 2.022 de alrededor de $21.533.929 pesos. Dicha opción fue seleccionada bajo el método de análisis de resultados derivados del costo y beneficio de la propuesta con el posterior estudio económico de las opciones. | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.unab.cl/handle/ria/62420 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | Universidad Andrés Bello | |
| dc.subject | Viñedos | |
| dc.subject | Administración de la Producción | |
| dc.subject | Control de Procesos. | |
| dc.title | Propuesta de mejora para el sistema productivo y sistema de irrigación del viñedo “La Viña Hilda” | |
| dc.type | Tesis |
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