Factibilidad de desarrollo de un criadero de EmĂș en Chile

Vista sencilla de Ă­tem
dc.contributor.advisorVielma M., Alfredo
dc.contributor.authorGazzana Soto-Aguilar, Camilo Ignazio
dc.contributor.authorTorreblanca C., Heraldo
dc.contributor.editorFacultad de EconomĂ­a y Negocios
dc.date.accessioned2021-08-23T19:26:54Z
dc.date.available2021-08-23T19:26:54Z
dc.date.issued2004
dc.descriptionTesis (Ingeniero Comercial)es
dc.description.abstractConsiderando la apertura econĂłmica que Chile ha experimentado en los Ășltimos años, se hace cada vez mĂĄs importante la generaciĂłn de ideas innovadoras, que sirvan como fuente de emprendimiento, pero por sobretodo ayuden al crecimiento, desarrollo y consolidaciĂłn de Chile como un paĂ­s exportador, ya no tan solo de comodities como el cobre, celulosa o salmĂłn, sino que ofreciendo al exterior productos con un mayor valor agregado. Sabiendo ademĂĄs, que la agricultura chilena, a la par de otras ĂĄreas como acuicultura, se encuentra en una etapa de evoluciĂłn hacia nuevos mercados y aplicando nuevas tecnologĂ­as que pueden contribuir a desarrollar proyectos que de cierta manera ayuden a aumentar la presencia y competitividad de los productos chilenos en los mercados externos. Ello, sumado al enorme potencial agro-ecolĂłgico que Chile presenta, al poseer una enorme similitud ecosistĂ©mica, de climas y suelos, respecto de Australia y Nueva Zelanda; y que por cierto nos dan ventajas comparativas por sobre otros paĂ­ses que cuentan con un clima muy homogĂ©neo o muy marcado por altas o bajas temperaturas. Lo anterior permite identificar en el mercado internacional un gran nĂșmero de espacios donde el paĂ­s puede colocar nuevos productos, diversificando sus producciones y consolidando la tendencia de que exista un superĂĄvit en la balanza comercial. Dado esto, y dado que ya se han realizado anteriormente otros estudios o tesis sobre proyectos relacionados con animales llamados "exĂłticos" como el avestruz, caracoles de tierra o jabalĂ­es, y siguiendo ademĂĄs las recomendaciones de profesores evaluadores se ha definido como tema a estudiar el EmĂș. El emĂș es una gran ave corredora originaria de las grandes planicies australianas, que pertenece a la superorden de las ratites , al igual que el avestruz, el ñandĂș, el kiwi y los casuarios. El emĂș entrega tres subproductos con alto potencial econĂłmico: la carne, el cuero y, sobre todo, la grasa, ademĂĄs de tener otros derivados de menor importancia como los huevos, las plumas, garras y Ăłrganos interiores y exteriores, lo que significa que se puede obtener un rendimiento de entre 60% y 73% dependiendo de la edad en que sea faenado el animal. El producto estrella de esta ave es la carne, que entre otros beneficios es rica en hierro, zinc, vitaminas A, B 12 y C, ademĂĄs de ser libre de grasa en un 98%, lo que es importante para consumidores actuales que buscan una alimentaciĂłn sana que sea baja en colesterol y que conserve las propiedades y sabores de las comidas tradicionales.es
dc.identifier.urihttp://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/19943
dc.language.isoeses
dc.publisherUniversidad Andrés Belloes
dc.subjectCrĂ­a de Animaleses
dc.subjectCrĂ­a y desarrolloes
dc.subjectEmĂșes
dc.subjectChilees
dc.titleFactibilidad de desarrollo de un criadero de EmĂș en Chilees
dc.typeTesises
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a48428_Gazzana_C_Factibilidad_de_desarrollo_de_un_ciadero_2004.pdf
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