Selección y caracterización de levaduras ambientales para el control de Botrytis cinerea en uva de mesa

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dc.contributor.advisorPolanco O., Rubén
dc.contributor.authorHuck Briceño, Jenifer Andrea
dc.contributor.editorFacultad de Ciencias Biológicas
dc.contributor.editorEscuela de Bioquímica
dc.date.accessioned2025-02-04T13:20:47Z
dc.date.available2025-02-04T13:20:47Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionTesis (Bioquímica, Magíster en Bioquímica)
dc.descriptionEsta Tesis se realizó en el Laboratorio de Bioquímica de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Andrés Bello y fue financiada por el proyecto FONDEF IDEA en 2 etapas ID14I10192.
dc.description.abstractBotrytis cinerea es un hongo fitopatógeno necrotrófico, responsable de una enfermedad denominada pudrición gris, que causa pérdidas en más de 1400 especies de cultivos en todo el mundo. En Chile, B. cinerea es el principal problema de índole fitopatológico que afecta a la uva de mesa de exportación, causando pérdidas económicas importantes a nivel de postcosecha. Los métodos de control incluyen prácticas culturales, productos químicos y control biológico. Los métodos químicos utilizan fungicidas químicos para controlar la infección, sin embargo, su uso prolongado causa la aparición de cepas resistentes y efectos secundarios que afectan tanto a la salud de la población como al medio ambiente. Una alternativa al uso de fungicidas químicos son los agentes de control biológico. El objetivo de esta Tesis, fue caracterizar levaduras ambientales con acción biocontroladora sobre B. cinerea en uva de mesa y evaluar el posible mecanismo de acción. De un total de 19 aislados de levaduras ambientales, tres (858A, UCT138 y 1351A) fueron seleccionados por su capacidad para crecer a baja temperatura (4°C) e inhibir el crecimiento de B. cinerea (cepa C-19) en uva de mesa. Estos aislados se identificaron por secuenciación de la región ITS y correspondieron a Candida railenensis (858AB, UCT138B y 1351A) y Rhodotorula mucilaginosa (858AR, UCT138R). Adicionalmente, se determinó que su capacidad para inhibir el crecimiento de B. cinerea estaba mediada, principalmente, por la producción de compuestos orgánicos volátiles. Los compuestos más abundantes producidos por C. railenensis y R. mucilagenosa fueron 3-metil-2-butanol y 2-metil-l-butanol, mientras que, en menor abundancia se produjo feniletil alcohol. Por otra parte, los compuestos, 3- metil-butanal y etil 2 propenil éster, sólo fueron detectados en R. mucilagenosa. Los aislados caracterizados en esta Tesis son capaces de crecer a baja temperatura, controlar tanto in vitro como in vivo el crecimiento de B. cinerea mediante la producción de compuestos orgánicos volátiles, por lo tanto tienen un interesante potencial como agentes de control biológico, para reducir la pudrición gris causada por B. cinerea en condiciones de postcosecha de uva de mesa.
dc.description.abstractBotrytis cinerea is a necrotrophic phytopathogenic fungus, causal agent of the gray mold disease, which causes losses in more than 1400 species of crops at worldwide level. In Chile, B. cinerea is the main phytopathogenic problem affecting table grapes exported and causing significant economic losses at postharvest level. The control methods include: cultural practices, chemical compounds and biological control. Chemical methods include, mainly, chemical fungicides to control the infection; however, their prolonged used cause the emergence of resistant strains and side effects that affect both the population health and the environment. An alternative to the chemical fungicides are the biological control agents. The objective of this Thesis was to characterize environmental yeasts with biocontrol activity on B. cinerea in table grapes and to evaluate the possible mechanism of action. From a total of 19 environmental yeast isolates, three (858A, UCT138 y 1351A) were selected for their ability to grow at low temperature (4°C) and to inhibit growth of B. cinerea (strain C-19) on grape table. These isolates were analyzed by sequencing of ITS region and were identified as Candida railenensis (858ÁB, UCT138B and 1351A) and Rhodotorula mucilaginosa (858AR, UCT138R). In addition, it was determined that its ability to inhibit the growth of B. cinerea was mainly due to the production of volatile organic compounds. The most abundant compounds produced by C. railenensis and R. mucilagenosa were 3-methyl-2-butanol and 2-methyl-l-butanol, while in less abundance phenylethyl alcohol was produced. On the other hand, the 3-methyl-butanal and ethyl 2-propenyl ester compounds were only detected in R. mucilagenosa. The isolates characterized in this Thesis grow at low temperature and inhibit, both in vitro and in vivo, the growth of B. cinerea because they produce volatile organic compounds. Therefore, these microorganisms have an interesting potential as biological control agents to reduce gray mold caused by B. cinerea, in postharvest conditions for table grapes.
dc.identifier.urihttps://repositorio.unab.cl/handle/ria/63450
dc.language.isoes
dc.publisherUniversidad Andrés Bello
dc.subjectLevaduras
dc.subjectAnálisis
dc.subjectBotrytis Cinerea
dc.subjectUvas
dc.subjectEnfermedades por Hongos
dc.subjectControl Biológico
dc.titleSelección y caracterización de levaduras ambientales para el control de Botrytis cinerea en uva de mesa
dc.typeTesis
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