Comparación del aporte de Ca+2 disuelto entre un suplemento alimenticio que contiene Lithothamnium calcareum v/s un alimento de referencia
| dc.contributor.advisor | Tapia C., Paola | |
| dc.contributor.advisor | Santander E., Álvaro | |
| dc.contributor.author | Orbeta Ausensi, Constanza Alejandra | |
| dc.contributor.editor | Facultad de Medicina | |
| dc.contributor.editor | Escuela de Química y Farmacia | |
| dc.date.accessioned | 2019-06-28T16:13:17Z | |
| dc.date.available | 2019-06-28T16:13:17Z | |
| dc.date.issued | 2012 | |
| dc.description | Tesis (Químico Farmacéutico) | es_ES |
| dc.description.abstract | Lithothamnium calcareum es un alga proveniente de la familia de las Coralináceas, que presenta en sus paredes celulares, concentraciones importantes de sales como carbonato de calcio y carbonato de magnesio. Las algas Coralináceas son conocidas por su gran capacidad para concentrar nutrientes presentes en el agua de mar y en esta especie en particular se ha podido determinar la presencia de más de 20 oligoelementos en diferentes concentraciones, tales como Hierro, Manganeso, Cobre y Zinc entre otros. En este trabajo se realizó un estudio para evaluar el aporte de calcio presente en un suplemento alimenticio obtenido a partir del alga Lithothamnium calcareum, con la finalidad de determinar si existe liberación de calcio desde la formulación original hacia un medio de disolución estandarizado. Para llevar a cabo este trabajo, se realizó un estudio de disolución in vitro a modo de evaluar cómo se comporta el producto en condiciones comparables a las del organismo humano. Al final de este estudio se determinó que el producto libera aproximadamente 150mg de Calcio. Este test de disolución se realizó utilizando el aparato 1 descrito en la Farmacopea Americana XXX (USP XXX) (o de canastilla) y el medio HCl 0,IN. Para asegurar la validez del estudio, se sometieron a este test tres lotes diferentes del producto, siguiendo las pautas vigentes del Instituto de Salud Pública de Chile. Se aplicó una técnica analítica de titulación complexométrica para cuantificar la cantidad de calcio disuelto a lo largo del ensayo, esta metodología fue validada utilizando un patrón primario y la materia prima del suplemento alimenticio. Posteriormente, los resultados se compararon con un producto alimenticio que presenta un alto contenido de Calcio, que fue usado como referencia. | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/9469 | |
| dc.language.iso | es | es_ES |
| dc.publisher | Universidad Andrés Bello | es_ES |
| dc.subject | Suplementos Alimenticios | es_ES |
| dc.subject | Algas Marinas | es_ES |
| dc.subject | Chile | es_ES |
| dc.title | Comparación del aporte de Ca+2 disuelto entre un suplemento alimenticio que contiene Lithothamnium calcareum v/s un alimento de referencia | es_ES |
| dc.type | Tesis | es_ES |
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