ComparaciĆ³n del aporte de Ca+2 disuelto entre un suplemento alimenticio que contiene Lithothamnium calcareum v/s un alimento de referencia
| dc.contributor.advisor | Tapia C., Paola | |
| dc.contributor.advisor | Santander E., Ćlvaro | |
| dc.contributor.author | Orbeta Ausensi, Constanza Alejandra | |
| dc.contributor.editor | Facultad de Medicina | |
| dc.contributor.editor | Escuela de QuĆmica y Farmacia | |
| dc.date.accessioned | 2019-06-28T16:13:17Z | |
| dc.date.available | 2019-06-28T16:13:17Z | |
| dc.date.issued | 2012 | |
| dc.description | Tesis (QuĆmico FarmacĆ©utico) | es_ES |
| dc.description.abstract | Lithothamnium calcareum es un alga proveniente de la familia de las CoralinĆ”ceas, que presenta en sus paredes celulares, concentraciones importantes de sales como carbonato de calcio y carbonato de magnesio. Las algas CoralinĆ”ceas son conocidas por su gran capacidad para concentrar nutrientes presentes en el agua de mar y en esta especie en particular se ha podido determinar la presencia de mĆ”s de 20 oligoelementos en diferentes concentraciones, tales como Hierro, Manganeso, Cobre y Zinc entre otros. En este trabajo se realizĆ³ un estudio para evaluar el aporte de calcio presente en un suplemento alimenticio obtenido a partir del alga Lithothamnium calcareum, con la finalidad de determinar si existe liberaciĆ³n de calcio desde la formulaciĆ³n original hacia un medio de disoluciĆ³n estandarizado. Para llevar a cabo este trabajo, se realizĆ³ un estudio de disoluciĆ³n in vitro a modo de evaluar cĆ³mo se comporta el producto en condiciones comparables a las del organismo humano. Al final de este estudio se determinĆ³ que el producto libera aproximadamente 150mg de Calcio. Este test de disoluciĆ³n se realizĆ³ utilizando el aparato 1 descrito en la Farmacopea Americana XXX (USP XXX) (o de canastilla) y el medio HCl 0,IN. Para asegurar la validez del estudio, se sometieron a este test tres lotes diferentes del producto, siguiendo las pautas vigentes del Instituto de Salud PĆŗblica de Chile. Se aplicĆ³ una tĆ©cnica analĆtica de titulaciĆ³n complexomĆ©trica para cuantificar la cantidad de calcio disuelto a lo largo del ensayo, esta metodologĆa fue validada utilizando un patrĆ³n primario y la materia prima del suplemento alimenticio. Posteriormente, los resultados se compararon con un producto alimenticio que presenta un alto contenido de Calcio, que fue usado como referencia. | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/9469 | |
| dc.language.iso | es | es_ES |
| dc.publisher | Universidad AndrƩs Bello | es_ES |
| dc.subject | Suplementos Alimenticios | es_ES |
| dc.subject | Algas Marinas | es_ES |
| dc.subject | Chile | es_ES |
| dc.title | ComparaciĆ³n del aporte de Ca+2 disuelto entre un suplemento alimenticio que contiene Lithothamnium calcareum v/s un alimento de referencia | es_ES |
| dc.type | Tesis | es_ES |
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