Efecto de factores abióticos sobre la síntesis de carotenoides xantófilas en especies del complejo Porphyra/Pyropia (Rhodophyta, Bangiales) : revisión sistemática y metaanálisis
| dc.contributor.advisor | Contreras Porcia, Loretto | |
| dc.contributor.author | Piña Espinosa, Florentina Antonia | |
| dc.contributor.editor | Facultad de Ciencias de la Vida | |
| dc.contributor.editor | Escuela de Biociencias | |
| dc.date.accessioned | 2021-06-09T16:31:27Z | |
| dc.date.available | 2021-06-09T16:31:27Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.description | Trabajo de título (Biólogo Marino) | es |
| dc.description | Integrador IV: tesis II | |
| dc.description.abstract | Las especies del complejo Porphyra/Pyropia pertenecen a las macroalgas más comercializadas y consumidas a nivel global por su alto valor nutricional. Diversos autores han sugerido que el perfil de carotenoides juega un rol clave en el grado de tolerancia a los factores abióticos, determinando de acuerdo a su composición y contenido si una especie es más o menos tolerante. Esto está relacionado al rol fotoprotector y antioxidante que poseen los carotenoides del grupo de las xantófilas, que a diferencia de los carotenos, poseen oxígeno en su estructura química. La luteína y zeaxantina son xantófilas presentes en especies del complejo Porphyra/Pyropia, donde la luteína puede llegar a representar entre el 50% a 90% del perfil de carotenoides total. Estos compuestos son de gran interés comercial ya que se ha demostrado que su consumo produce beneficios considerables a la salud humana asociados a su efecto antioxidante, antinflamatorio y anti-carcinogénico. A pesar de esto, la información sobre las vías de síntesis de estos compuestos y los factores que la regulan son escazas para macroalgas rojas. En este trabajo se buscó identificar, analizar y comparar, mediante una revisión sistemática y meta-análisis, el efecto de los factores abióticos sobre la síntesis de xantófilas en especies del complejo Porphyra/Pyropia con el fin de sugerir metodologías que favorezcan su acumulación. Los resultados obtenidos sugieren que factores abióticos como la salinidad (S), temperatura (T) y longitud de onda (WL) favorecen la síntesis de xantófilas en Porphyra spp. y Pyropia spp. aumentando el contenido experimental en relación al contenido basal. Aspectos específicos de la metodología para cada factor son discutidos. Adicionalmente, se evidenciaron diferencias en el perfil de carotenoides entre los géneros, siendo considerablemente mayor el contenido de xantófilas en Pyropia spp, donde en general la ubicación de las especies de este género se encuentra en zonas con mayor exposición a estrés ambiental. | es |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/19062 | |
| dc.language.iso | es | es |
| dc.publisher | Universidad Andrés Bello | es |
| dc.subject | Macroalgas | es |
| dc.subject | Investigaciones | es |
| dc.subject | Carotinoides | es |
| dc.subject | Componentes Abióticos | es |
| dc.title | Efecto de factores abióticos sobre la síntesis de carotenoides xantófilas en especies del complejo Porphyra/Pyropia (Rhodophyta, Bangiales) : revisión sistemática y metaanálisis | es |
| dc.type | Tesis | es |
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