Plan de negocios para la implementación de pizzería Glotonica’s pizza en el sector de Providencia, RM
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Fecha
2022
Profesor/a Guía
Facultad/escuela
Idioma
es
Título de la revista
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Título del volumen
Editor
Universidad Andrés Bello
Nombre de Curso
Licencia CC
Licencia CC
Resumen
Glotonica’s pizza es una empresa que se ubicará en la región metropolitana, Providencia, y
se evalúa por un periodo de 5 años, buscando competir en el mercado de la comida rápida,
no mediante precios, si no, mediante calidad y tiempo de cocción. La cual cuenta con una
modalidad de delivery para tener un mayor alcance geográfico, captando a su vez un mayor
público quienes busque alimentos gourmets.
Dado que este es un mercado en crecimiento en un 59,7% anualmente y un 2,1% en el
periodo 2019-2020 y el 49% de la población de Región metropolitana, se considera
consumidores de alimentos gourmet y explosiva demanda del uso de aplicaciones de
delivery. En donde se comparó la distancia que no fuera superior a los 10 minutos de
llegada en motocicleta, posicionan este plan de negocios como tentador.
Este negocio debiese estar ubicado entre las calles Luis T. Ojeda y Holanda, por su gran
concurrencia y puntos de interés como mall, universidades, etc.
Para la visibilidad de la marca se hizo un experimento en Facebook Marketplace, en donde
se compró un anuncio y se vio cuantos usuarios interactúan con él, arrojando como
resultado un alcance 34 usuarios, 8 comentarios de estos mismos y 1 de ellos simulo la
compra, gracias a esto se pudo estimar la demanda y el costo de la publicidad.
Para evaluar este proyecto, se consideró el financiamiento externo, el cual se obtuvo
mediante el coste que requieren los implementos fijos y remodelaciones, siendo un total de
$13.624.124 millones.
De lo anterior se hizo un estado resultado a 5 años, lo que permitió saber la rentabilidad del
plan teniendo como VAN de $25.985.987 y una TIR del 30% cumpliendo él objetivó de
este plan de negocios.
Notas
Proyecto de Título (Ingeniero Civil Industrial)
Palabras clave
Planificación Empresarial, Pizzas, Comercialización, Chile, Providencia