Blockchain aplicado a la cadena de suministro y evaluación para la implementación dentro de la industria vinícola chilena
| dc.contributor.advisor | Cea Ramírez, Aldo Alexis | |
| dc.contributor.author | Moreno Solís, Kevyn Santiago | |
| dc.contributor.editor | Facultad de Ingeniería | |
| dc.date.accessioned | 2023-11-27T20:33:59Z | |
| dc.date.available | 2023-11-27T20:33:59Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.description | Memoria (Ingeniero Civil Industrial) | es |
| dc.description.abstract | En el presente trabajo, se recopila información respecto a el funcionamiento tecnología blockchain y de la cadena de suministro de la industria vitivinícola, con el fin de obtener y conocer los parámetros de análisis para identificar como esta tecnología en conjunto también de la tecnología de los sistemas de identificación son de aporte dentro de la cadena de suministro del vino. Seguido a esto se realizará una comparación mediante el proceso AS-IS y el proceso TO-BE, para conocer el estado antes de la implementación y luego el rediseño para mejorar todos los aspectos posibles, para mejorar la seguridad y trazabilidad de los productos. Luego se realiza una revisión para conocer el tipo de implementación para las tecnologías antes mencionadas, seguido de esto se estudiará la cadena logística para conocer en qué áreas de esta irán los sistemas de identificación. También se realiza el estudio económico para saber si el rediseño es económicamente viable para la industria de estudio. Ya para finalizar se proponen distintas conclusiones y recomendaciones para que la industria pueda saber más acerca del análisis realizado en esta investigación y sea de utilidad a la hora de toma de decisiones. | es |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/54170 | |
| dc.language.iso | es | es |
| dc.publisher | Universidad Andrés Bello | es |
| dc.subject | Cadena de Bloques (Bases de Datos) | es |
| dc.subject | Logística Empresarial | es |
| dc.subject | Industria del Vino | es |
| dc.title | Blockchain aplicado a la cadena de suministro y evaluación para la implementación dentro de la industria vinícola chilena | es |
| dc.type | Tesis | es |
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