Propuesta plan de negocios para restaurant Cavancha

dc.contributor.advisorMercado Campusano, Miguel Ángel
dc.contributor.authorAltamirano Olivares, Rodolfo Andrés
dc.contributor.editorFacultad de Ingeniería.
dc.date.accessioned2024-09-30T14:44:12Z
dc.date.available2024-09-30T14:44:12Z
dc.date.issued2019
dc.descriptionProyecto de Tesis (Ingeniero Civil Industrial)
dc.description.abstractRestaurant Cavancha, es una pyme familiar, con alrededor de 40 años de tradición, dedicada al servicio de gastronomía típica, ubicada en la ciudad de Quillota, v región. Su funcionamiento, a pesar de su larga trayectoria, no tiene fundamentos establecidos, en cuando a operación, gestión, marketing. Es por esto que en este proyecto se propondrá un plan de negocios para esta pyme, donde contempla principalmente la realización de distintos estudios, ya sea, operacional, recursos humanos, estratégico, mercado y finalizando con un análisis financiero, mediante indicadores, de esta forma determinando la factibilidad y rentabilidad del negocio en un horizonte de evaluación determinado. Como se menciona al inicio, esta pyme, se describe como un lugar de tradición, con alrededor de 40 años en el mercado gastronómico, donde ha ido evolucionando, junto con la evolución social que conlleva el tiempo. Con este plan de negocios, se busca posicionar el Restaurant Cavancha de mejor manera frente al mercado, haciéndolo más competitivo, a la vez realizando mejores internas, lo que conlleva a un mejor nivel de servicio
dc.identifier.urihttps://repositorio.unab.cl/handle/ria/60671
dc.language.isoes
dc.publisherUniversidad Andrés Bello
dc.subjectPlanificación Empresarial
dc.subjectRestaurantes
dc.subjectMarketing
dc.subjectPlanificación de la Comercialización.
dc.titlePropuesta plan de negocios para restaurant Cavancha
dc.typeTesis
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a146572_Altamirano_Rodolfo_Propuesta_plan_de_negocios_para_2019_Tesis.pdf
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